梯门镇泉灵酒庄近日发布神救山韵律VSOP樱桃白兰地“神救山系列”樱桃酒新品。
泉灵酒庄，依托樱桃园区发展樱桃酒深加工，走高端化、小众化路径，目前产品有樱桃烈焰、白兰地XO、茶色波特酒、露酒等。酒庄已经申请国家级酿酒专利2项，成功注册“神救山”商标，覆盖酒制品、保健食品、饮料生产等8个品牌门类。
山东泉灵酒庄技术总监 秦伟帅：”去年我们获了一个全国的国际的葡萄酒烈酒大奖赛的一个金奖，樱桃XO之后，那么根据当地政府还有老百姓的强烈要求，我们今年推出了一款樱桃“神救山”VSOP白兰地。“
先进的蒸馏方式和创新的酿造工艺，使樱桃酒产品口感醇厚甘冽、丰满独特，既有樱桃的清新果香，又有蒸馏工艺赋予的醇正酿造香气，特点十分鲜明。
山东泉灵酒庄技术总监 秦伟帅：”第一个是用的是双曲酿造酶法提取，还有一个是壶式蒸馏，经过新的酿酒工艺的改进，我们现在这个产品就是在原来的产品基础之上，进行了一个升级。“
据了解，泉灵农场樱桃种植面积2000余亩，全产业链采用生态、有机种植技术，从而保证了樱桃的高品质。系列樱桃酒的研发进一步延伸了产业链条，有助于带动樱桃生产，大幅提升种植效益。
