东平县食品安全“红黑榜”第一期发布

　　为了持续推进省级食品安全县创建工作，维护群众“舌尖上的安全”，东平县市场监督管理局在全县范围开展餐饮单位、食品流通单位“红黑榜”评选活动。

　　东平县市场监督管理局通过对业户现场监督检查，将监管信息公示上墙，就餐环境干净整洁、食品加工操作规范、食品安全制度落实到位的餐饮单位定为“红榜”名单，反之，定为“黑榜”名单。

　　通过严格的监督检查，

　　本期共评选红榜6个、黑榜2个。

　　来，我们一起去看看

　　红榜的好在哪

　　黑榜的又差在哪

　　（排名不分先后）

　　1、老城印象（佛山街与平湖路交汇口北京湾商业街）

　　上榜理由：

　　▲证照齐全、无超范围经营；食品从业人员取得有效健康证明，经过培训上岗；操作间物品摆放有序，实行生熟分开、按色标管理，防蝇、防鼠、防尘设施齐全，消毒设施齐全，实行“明厨亮灶”；就餐场所环境整洁，卫生整洁；索证索票、资质留存、消毒记录、培训记录、自查记录等档案资料齐全；创建宣传氛围浓厚。

　　2、忠惠美食城（佛山街荷花广场对过）

　　上榜理由：

　　▲证照齐全；厨房内部干净整洁，储物间食品加工原料摆放整齐，离墙离地，索证索票齐全；实行"明厨亮灶"；生熟分离、色标管理；食品安全县创建档案资料完善。

　　3、皇冠水饺城（龙山大街路南）

　　上榜理由：

　　▲证照齐全；实行“明厨亮灶”；储物间食品加工原料摆放整齐，离墙离地；索证索票、档案资料齐全；生熟分离、色标管理；食品安全县创建宣传到位。

　　4、家家福水果超市（稻香街三实小对过）

　　上榜理由：

　　▲证照齐全；食品分类分区规范存放，保健食品专柜明显；店内环境整洁有序；鸡蛋“双证”经营；食品安全县创建宣传到位。

　　5、蜜雪冰城饮品店（金汇商业街）

　　上榜理由：

　　▲证照齐全；加工场所环境整洁、物品分类有序存放；食品安全管理制度完善，执行记录完整；员工日常健康管理到位；后厨食品及原料定点、定位存放；原料离墙离地到位；索证索票、档案资料齐全。

　　6、林家鲜果超市（东山路希望桥北50米路西）

　　黑榜

　　上榜理由：

　　▲证照齐全；环境干净整洁；严格履行进货查验制度；食品摆放规范有序；食品分类分区规范存放，保健食品专柜明显；索证索票、档案资料齐全；食品安全县创建宣传到位。

　　1、聚鑫方烧饼--四海城

　　店内环境卫生差；经营食品未离地摆放、未分区经营；缺少食品安全宣传氛围；缺少直接接触食品人员健康证；食品区与非食品区未分离。

　　已责令整改、警告。

　　2、清真特色羊肉馆--105国道中段路西

　　“三防”设施、餐具消毒设施不完善；食品原料半成品与成品在盛放、贮存时未分开；生熟食品混放；食品加工场所脏乱差；食品安全县创建宣传氛围不强。

　　已责令整改、警告。

　　“红榜”业户要总结经验、再接再厉长效保持“红榜”示范

　　“黑榜”业户要针对存在问题，落实责任、聚力攻坚，尽快整改落实。

　　其他业户要以“红榜”业户为榜样以“黑榜”业户为参照，不断提升食品安全水平，为“食安东平”打造和建设作出贡献！