近日，新湖镇窦府营村的500多亩谢花藕进入了采收期，藕农们在碧绿圆润的荷叶中忙着采挖莲藕，洗净装箱，等待装车外运。
谢花藕，顾名思义就是莲花败谢后采挖的莲藕，具有皮薄光白、孔小肉厚、营养价值高等特点。在窦府营村的藕田里，种植大户苏义太正和村民们一边采挖藕，一边洗净装箱。据苏义太介绍他种植了70亩藕，每亩产量在1500斤左右，今年的行情可以卖到3.7元一斤，每亩比正常藕多卖2000块钱。
窦府营村种植莲藕多为早熟，早熟莲藕一般在七月就能迎来采收期，新藕长成时，满塘的荷叶甚至还是绿油油的。这样的莲藕鲜嫩爽口，别有风味。由于错开了莲藕上市的高峰期，提前上市，价格也非常可观。采挖出来的莲藕全部定单销售，主要销往济南、泰安、济宁等地的大型超市，亩产效益达5000多元。
据了解，新湖镇窦府营村有莲藕种植的传统，但多年来农民散种莲藕，未成规模，莲农收入停滞不前。针对这一情况，窦府营村坚持以产业发展赋能乡村振兴，通过“村党支部合作社+农户”的模式，结合打造美丽乡村建设，积极发展莲藕产业，带动村民积极参与莲藕种植，着力打造“一村一品”特色产业。（通讯员：孙梦瑶）
